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Die Schweden bezeichen ihr land auch gern als “mellanmjölkens land”.....ist einem Film von Jonas Gardell entliehen und die Anspielung bezieht sich, sicherlich ironisch, auf die vielen Meiereiprodukte mit den unterschiedlichsten Fettstufen,.......
So gab es in Schweden schon seit Jahrzehnten (seit 1983) Trinkmilch mit nur 1,5% Fett, im Gegensatz zur “normalen” Trinkmilch.
die sogenannte mellanmjölk, wörtlich übersetzt Zwischenmilch.
helmjölk 3,5 - 4% Fett
skummjölk enthält max. 0,5% Fett
kärnmjölk (blåmjölk) ist Milch, die nach der Butterverarbeitung fast kein Fett enthält und bläulich
schimmert....
filmjölk
långmjölk (långfil)
usw. usw.......
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